わたしたちのフードユニット(名前はまだありません)の第1回目のイベントを開催しました。 動物性のものは一切使わない、完全なるベジタリアン和食のランチ。 今回は第1回目なので、みんなに意見を聞きたい!ということで、 メニュー表とともにアンケートも設置。お代は、Donationでいただくことに。 前日の準備からばったばたで、当日もばったばただったけれど、 大好きな友だちがいっぱい来てくれて、おいしいって食べてくれて、 たくさんおしゃべりして、ほんとに幸せな1日でした。 made me feel when i ate it...warm , grounded and alive! こんな、ステキな言葉をくれた友人も。 みんな、ほんとにありがとう! <メイン・メニュー> ・ごま豆腐(Sesami-tofu with Wasabi) ・わかめと高野豆腐のおみそ汁(Miso Soup with Seaweed and Koya-tofu) ・金平バーガー(Kimpira Rice Burger) ・ソイミンスカツ(Soya Mince Cutlet with Japanese Mustard) ・チェスナットとバンブーシュートの豆腐団子 with 抹茶塩(Tofu Balls with Greentea salt) ・オクラのゴマ和え(Okra mixed with Sesami) ・こんにゃくとブロッコリーのピリ辛炒り煮(Fried Konjak with Broccoli) ・人参のお漬物(Pickled Carrots) <デザート> ・かぼちゃ白玉 あんこ添え(Pumpkin Dumplings with Sweetened Azuki beans) ・ケシの実をまぶした きな粉クッキー(Soya Powder Biscuits with Poppy seeds) ・うさぎリンゴ(Seasonal Fruits) 最後のゲストが帰ってから、3人でワインで乾杯! やっぱりこんにゃくはダメだったか~とか、 豆腐団子に甘いソースかあ、それもありかあとか、 みんなのアンケートを読みながらしばし反省会。 そして、次はあれ作ろう、これ作ろう、こんなのもできるんじゃない?!と 次回のアイデアの話しも尽きず…ふたりとも、おつかれさん。 次もよろしくね!
by sasanet1202
| 2007-12-11 10:17
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